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Tortinha folhada de maçã

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Ingredientes

6 maçãs médias cortadas em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de suco ...

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Matéria destaque da edição 190 - Março/2010

  • Editorial

  • Estamos em plena colheita da safra 2009/2010. A qualidade é boa, mas com quebra em relação à safra anterior em torno de 15%.
    O setor esta enfrentando sérias dificuldades na contratação de mão-de-obra, esta muito escassa na região, tendo que importar cada vez mais pessoas de outras regiões. A falta de mão-de-obra será o maior problema a ser enfrentado pelo setor nos próximos anos.
    Esta safra também é marcada pelo aumento em torno de 20% no custo de aplicação de defensivos devido a muita chuva no período.
    A questão dos preços no mercado esperamos que seja melhor que a ultima safra, pois com um produto de melhor qualidade e uma safra menor os preços sejam mais atraentes, mas por enquanto só estamos no inicio do ano, temos que aguardar.
    A inclusão da Maçã e Suco de Maçã na merenda escolar do Rio Grande do Sul é uma excelente conquista do setor. Pois a fruta pode torna-se mais popular aumentando o seu consumo. Agora temos que lutar para que ela seja incluída na merenda escolar em todo país.
    O setor luta agora pela criação do corredor fitossanitário da Maçã e Pêra, onde é proibida a circulação de maçã e pêra estrangeiras sem a devida análise de pragas principalmente a Cydia Pomonella, que muito lutamos para a sua erradicação.
    Participamos do 28º Rodeio Crioulo Internacional de Vacaria, expondo nosso produto no Espaço Empresarial da Câmara de Indústria e Comércio de Vacaria. Aqui aproveitamos para parabenizar ao Patrão Luís Schons e toda a sua equipe pelo excelente rodeio realizado.

    Gilberto Marques
    Vice-Presidente Financeiro

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